隨著中國科技不斷進(jìn)步,社會生活質(zhì)量不斷提高,人們對飯?zhí)蔑嬍硺I(yè)的要求也不斷提高。之前的生活一去不復(fù)返了,現(xiàn)在我們外出飲食就餐更加關(guān)心質(zhì)量和安全了,更關(guān)注的是食物本身的質(zhì)量和味道、餐飲場所的人文環(huán)境以及餐飲場所的安全性。從上面這些方面不但可以看出人們對食物的高要求,還對安全就餐環(huán)境提出了要求。
最近這幾年,因廚房燃?xì)夤艿阑虿惋嫎I(yè)單位燃?xì)庑孤┒l(fā)生的爆炸事故越來越多了,這樣的教訓(xùn)我們不敢忘記,為此中國******了文明法規(guī)規(guī)定餐飲業(yè)等用到可燃?xì)怏w的都必需要安裝燃?xì)鈭缶?,全國各地的安檢部門也加大了檢查和監(jiān)督力度,如果不安裝的話,講面臨停業(yè)或者罰款的危???,在餐飲企業(yè),按照要求是要安裝燃?xì)鈭缶鱽眍A(yù)防燃?xì)庑孤細(xì)鈭缶饔质侨绾问褂玫?